Строим летнюю кухню на даче: советы и рекомендации

Содержание

1 Виды летних кухонь
- 1.1 Закрытые и открытые
- 1.2 Кухни из бруса, из кирпича, из поликарбоната
2 Выбор места
3 Строительство летней кухни
- 3.1 Фундамент
- 3.2 Стены и крыша
- 3.3 Окна и двери
4 Установка оборудования
5 Дизайн летней кухни
6 Видео

Виды летних кухонь

Для постройки летней кухни можно прибегнуть к услугам строителей. Однако стоимость подобных услуг, скорее всего, обойдется недешево. Возвести небольшую отдельно стоящую пристройку, или же летнюю кухню, пристроенную к дому, вы можете и своими силами.

Закрытые и открытые

Закрытая летняя кухня надежно защитит от неприятных погодных явлений, пыли и насекомых, однако требует немного больше времени и ресурсов для ее возведения. Легкую пристройку возводят из фанеры, гипсокартона или вагонки. Кирпич, камень и пеноблоки служат для более прочных конструкций.

Преимущества закрытой летней кухни на даче:

возможность использования (при наличии отопления) в холодное время года;
защищенность от пыли, осадков, ветра и насекомых;
место хранения для продуктовых запасов, техники и других вещей;
присоединение дополнительных помещений (погреба, бани, гаража, мастерской);
использование в качестве гостиной.

Недостатки:

требует больше стройматериалов в сравнении с другими кухнями;
необходимость в специальной технике и в привлечении помощников при постройке своими руками;
более трудоемкая работа, возможно столкновение с определенными сложностями;
необходимость в проектировании и расчете фундамента с стропильной системой и других частей здания;
более длительные сроки на возведение, более высокая стоимость.

Для использования только весной и летом подойдет летняя кухня открытого типа. Она впускает в себя гораздо больше воздуха и света, что особенно важно в теплое время года. В ней располагают мойку с плитой и кухонную мебель (обычно деревянную, плетеную).

Для максимального единения с природой некоторые владельцы не крепят даже навес. Чтобы защитить оборудование от осадков и выгорания на солнце в совсем открытой кухне возле него устанавливают складные зонты.

Преимущества открытой летней кухни:

быстрота постройки;
меньшие затраты на стройматериалы;
приготовление блюд на свежем воздухе;
пожаробезопасна;
возможность отдыха на природе со всей семьей и большим количеством гостей;
более низкая стоимость.

Недостатки:

возможность использования в холодное время отсутствует;
определенные неудобства во время сильного дождя и ветра;
незащищенность от пыли и насекомых;
необходимость в укрытии техники и ценных вещей;
в зимний период и при сильных дождях необходимо убирать мебель;
оставляя продукты на ночь есть риск, что они станут добычей животных и насекомых;
отсутствие в возможности использования как дополнительного жилья;
выполнение лишь одной функции.

Кухни из бруса, из кирпича, из поликарбоната

Постройка из кирпича долговечна и пожаробезопасна.

Деревянная кухня строится из натурального дерева или массива, но не стоит забывать о пожаробезопасности. Также стоит помнить о том, что есть риск усадки древесины и бревен.

Конструкция из кирпича долговечна. Кирпичная кухня обладает высоким уровнем безопасности, огнестойкостью и довольно низкой теплопроводностью.

Кухня из поликарбоната имеет совсем небольшой вес и низкую стоимость. Поликарбонат пропускает солнечные лучи, наполняя помещение рассеянным дневным светом. Это надежный материал с большим сроком эксплуатации, благодаря защитному слою от ультрафиолетового излучения.

Выбор места

Чтобы кухня была уютной и удобной, не забудьте продумать следующие моменты:

для удобства подведения электро- и водоснабжения, а также других коммуникаций располагать ее лучше вблизи дома;
разместив кухню над погребом у вас будет быстрый доступ ко всем необходимым продуктам. Особенно это удобно в период заготовок консервированных продуктов;
для обеспечения самостоятельного стока дождевых и талых вод сооружение можно расположить на склоне;
пристроить кухню можно непосредственно к частному дому;
размещение в глубине участка позволит оградить помещение от пыли с дорог и глаз прохожих;
расположение в тени деревьев защитит от солнечных лучей и создаст дополнительный уют.

Строительство летней кухни

Прежде чем приступить к строительству необходимо составить чертеж и план желаемого проекта, отметив на нем правильное расположение кухни. Также укажите там размеры и расположение стен, дверных и оконных проемов. Ориентировочно набросайте расположение мебели.

Фундамент

Фундамент для будущей летней кухни

Конструкция здания влияет на способ создания фундамента. Для открытой кухни можно создать углубление толщиной всего в 10-15 см и засыпать его песком. После утрамбовки застелить плиткой или другим напольным покрытием.

Ленточный (для тяжелых конструкций) тип основания или же столбчатый (для более легких конструкций) закладывают для более прочных сооружений. Для этого по периметру располагают столбы из камня или кирпича, распределяющие нагрузку равномерно.

Условно можно выделить следующие этапы возведения фундамента:

сначала выравнивают поверхность и отмечают расположение периметра под строительство;
выкапывают слой грунта около 0,5 м глубиной;
плотно укладывают песчаную подушку в 15-20 см;
заливают сам фундамент, который будет застывать на протяжении недели;
засыпают песчаную подушку толщиной в 15 см. После утрамбовки песка укрывают его слоем щебня и заливают раствором цемента.

Стены и крыша

Строительство крыши

Для скрепления деревянных элементов конструкции летней кухни используют шурупы и саморезы. Из металлических уголков выполняют балочные конструкции. Обшивают доской в 20 мм шириной наружные стены здания, внутренние — доской, гипсокартоном или вагонкой. Открытое помещение можно отделать деревянными бортиками.

При возведении стен из кирпича используется такая технология кладки, как в один кирпич (реже в полкирпича). То же для каменных стен и из пеноблоков.

Таким же способом можно отделать рабочую зону, где расположена печь-барбекю. При обустройстве печи своими руками используют специальный шамотный кирпич. Это отличный теплопроводник и ему не страшны высокие температуры.

Прежде чем возвести крышу необходимо продумать установку вытяжной трубы. Она необходима для отвода дыма и жара из помещения.

Односкатную крышу выполнить проще, чем двухскатную. Для нее делают одну стену балочной конструкции выше другой. Следующим этапом производят монтаж стропил. Затем кроют шифером или металлочерепицей крышу.

Предметы интерьера могут быть выполнены из природных материалов — дерева, лозы. Милые вещицы из фарфора и глины, изящные кованые элементы дополнят дизайн.

Окна украшают небольшими, пропускающими свет шторами, не закрывающими вид на сад. Ткань мебели должна быть износостойкой и легко чистящейся.

Живописная посуда, цветы и картины превосходно украсят помещение. Различные деревянные и бамбуковые элементы декора, встроенный небольшой фонтан подчеркнут близость к природе.

Стоит продумать освещение для кухни. Возможно использование самодельных декоративных подвесных светильников и фонарей. Так же стоит обратить своё внимание на летнюю кухня с баней.

Видео

Посмотрите видео с идеями обустройства и оформления летней кухни на даче своими руками:

Летняя кухня — отличное место для приготовления пищи в непосредственной близости к природе и приятного отдыха с семьей и друзьями. Обладая определенными навыками, знаниями и средствами вы можете воплотить задумку по строительству удобной и уютной летней кухни на своем участке.